Hoeveel linnengoed heeft een hotel nodig?

De vuistregel: drie sets per bed

In de hotellerie wordt vaak gerekend met drie sets linnen per bed: één op het bed, één in de was en één schoon op voorraad. Een set bestaat uit het onderlaken, het dekbedovertrek en de slopen. Voor handdoeken en badlakens geldt dezelfde gedachte, gerekend per gast.

Een rekenvoorbeeld: een hotel met 50 kamers komt met deze vuistregel uit op 150 sets bedlinnen. Dat is een startpunt, geen vaste waarheid.

Wat maakt uw voorraad groter of kleiner?

• Doorlooptijd. Hoe sneller uw linnen schoon terugkomt, hoe minder u op voorraad hoeft te houden.
• Leverfrequentie. Bij dagelijkse leveringen heeft u minder buffer nodig dan bij twee leveringen per week.
• Bezetting en verblijfsduur. Veel korte verblijven betekent vaker wisselen en dus meer verbruik.
• Seizoenspieken. In drukke weken en rond feestdagen wilt u een extra buffer.
• Slijtage. Linnen slijt. Reken op vervanging, zodat uw voorraad niet ongemerkt slinkt.

Vergeet het badtextiel en het restaurant niet

Naast bedlinnen heeft u handdoeken, badlakens en badmatten nodig, en voor uw restaurant tafellinnen en servetten. Het verbruik daarvan volgt een eigen patroon: een volle ontbijtzaal of een drukke vergaderdag vraagt op andere momenten om aanvulling dan de kamers.

Zo houdt u grip

Tel uw voorraad een paar keer per jaar, en noteer in drukke weken hoeveel u werkelijk verbruikt. Met die cijfers kunt u samen met uw textielpartner bepalen welke voorraad en leverfrequentie bij uw hotel passen. Lees ook hoe u tekorten tijdens drukke periodes voorkomt.